Hotel zbudowano za czasów Republiki Weimarskiej, tuż przed wielkim kryzysem. Jego projektantami byli architekci Bielenberg i Moser. Hotel "Admiralspalast" wzniesiono na wysokość pięciu kondygnacji, a jego naroże zwieńczono kopułą. Fasadę ozdobiono m.in. rzeźbami głów ludzkich. Na parterze urządzono piwiarnię „bawarską”, w której serwowano znane piwo „Pschorr”. Wyżej znajdowały się reprezentacyjne sale kawiarni i restauracji oraz sala balowa. Pomiędzy 2 a 4 piętrem działała część hotelowa. Na dachu urządzono krąg taneczny.