Pierwsza w Poznaniu fabryka musztardy i konserw oraz warzelnia borówek założona w 1893 r. przez Donata Stabrowskiego. W 1906 r. przeniesiona została do nowego gmachu przy ul. Wielkiej Berlińskiej 127 (ob. Dąbrowskiego).
„Fabryka przerabia prawie wyłącznie produkt miejscowy, i to w znacznej ilości; a jak jej kapusta w niczem nie ustępuje magdeburskiej, tak i ogórki dobrocią nawet przewyższają lignickie — a to dzięki znakomitej metodzie ich przyprawiania. Co zaś do musztardy, to również tylko przesąd daje pierwszeństwo obcym wyrobom; ale może i ten da się z czasem pokonać, bo zapotrzebowanie z każdym rokiem wzrasta”.