Stały scenariusz - przedwojenny interes w 1951 r. upaństwowiony i przejęty przez WSS Społem. Do pierwotnych właścicieli wraca w 1989 r.

W czasie wojny właściciel - Tadeusz Kałasa wybudował przy Racławickiej 7 podziemny magazyn, który mógł pomieścić 60 ton mąki. Magazyn służył także jako schron.
8 stycznia piekarnia zakończyła działalność, budynki będą rozebrane. Będzie tu tradycyjnie apartamentowiec.