Nie jest to jednak jaz tak więc określenie zastawek jak najbardziej tutaj pasuje, pełnią one rolę m.in. * ilościowej regulacji przepływu, * utrzymania poziomu, * dławienia przepływu, * kierowania strumienia w kanałach, * zabezpieczenia przepływu wstecznego itp... Nazwa zastawki jest więc prawidłowa, podobne urządzenia można spotkać np tutaj - , mechanizmy i zasada działania jest niemal identyczna jak tych na Twoim zdjęciu...