Działalność piekarnicza Max Ruske wzmiankowana jest już w 1910 r. (w willi Albrechta). w 1916 właściciel Mx Ruske. Właścicielami kawiarnio-restauracji i piekarni "Pod Lipą" byli Alfred i Katrina Ruske (1920 r.) . Do dyspozycji gości było 5 pokoi, weranda, balkon. W 1935 r. wymieniany jest jako mieszkaniec i właściciel Bruno Ohnsorge z zawodu piekarz, podobnie w 1937 r. Po prawej stronie budynku rosła do lat 90 XX w. potężna lipa, stąd nazwa obiektu. Po wojnie restauracja (a właściwie knajpa) nosiła nazwę "Polska Chata". W latach 60 XX w. zmieniono nazwę na "Kopciuszek", a później na "Krokus". W latach 90 XX w. kiedy została sprywatyzowana wrócono do nazwy tuż powojennej. W latach 70 XX w. ówczesny właściciel (PSS) obok gospody urządził pijalnię piwa. Stali bywalcy tej knajpy nazwali to miejsce "Kaczy Dół". Obecny właściciel Stefan Alinkiewicz, prowadzi gospodę od 1981 r. Z. Waluś.