Browar powstał w latach 1872-1875. W 1883r. wykupił go Karol Ludwik Wilhelm Brandt z rodziny piwowarów z Bremy. Firma pod nazwą Bergschloßbrauerei u.Malzfabrik C.L.Wilh.Brandt (w 1897r. przekształcona w spółkę akcyjną) znajdowała się przy Freystädter Chaussee nr 14 (potem był to nr 55-59). W 1909r. zakład został gruntownie przebudowany i zmodernizowany. W 1914r. produkcja wynosiła już ok. 34000 hl piwa, między innymi monachijskiego, pilzeńskiego, słodowego oraz portera. Pod koniec lat 20. zakład zatrudniał ok. 80 pracowników. W 1938r. nazwę zmieniono na „Bergschlossbrauerei und Malzfabrik A.G.“ Browar posiadał własne hurtownie w Sulechowie, Głogowie, Fürstenberg a/Oder, Konotopie, Cottbus, Wollstein, Forst, Ścinawie, Nowogrodzie Bobrzańskim i Rzepinie. Posesja browaru w latach 30. miała powierzchnię 83000 m2, z czego 7600 m2 pod zabudowaniami. W 1920r. właścicielem browaru został koncern Rückforth ze Szczecina. Po wybudowaniu kolei szprotawskiej w 1910r. browar otrzymał własną bocznicę (wcześnie towary dowożono furmankami z odległego o 3 km dworca). W 1922r. zburzono starą słodownię. Browar posiadał własne ujęcie wody, ale dodatkowo w 1928r. został do miejskiej sieci wodociągowej.
Zakład nie uległ zniszczeniu podczas II w.ś. Po wojnie rozpoczął szybko produkcję jako Browar Zamkowy. W 1947r. został znacjonalizowany. Modernizacje i rozbudowy miały miejsce w 1950 i 1988r. Browar produkował takie piwa jak Lord, Ułan, Lubusz i Jubilat. W ostatnich latach istnienia funkcjonował jako Browary Zachodnie „Lubusz”. Produkcji piwa zaprzestano w październiku 1999r., gdy sąd gospodarczy ogłosił upadek firmy. Sześcio-hektarowa działka z budynkami została przejęta przez syndyka i podzielona na części, sprzedanych następnie różnym firmom i hurtowniom. Zabytkową główną halę produkcyjną wystawiono na sprzedaż za 6,2 mln zł, jednak nie znalazł się na nią żaden nabywca. Opustoszały budynek stopniowo niszczał, rozbierany przez złomiarzy. 25.04.2009r. w budynku wybuchł pożar (prawdopodobnie było to podpalenie), który mocno naruszył konstrukcję budynku.
[na podst. różnych źródeł - jawc]