 |
 |
||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Według informacji zawartych w "Durch Waldenburgs Straßen" (Max Kleinwächter, 1937) Browar Zamkowy (Schloßbrauerei) został zbudowany z inicjatywy mistrza piwowarskiego Georga Kapellera w 1871 roku. Produkcję piwa rozpoczął browar w roku następnym. Sztandarowym produktem browaru był „Waldenburger Schloßbräu“. Przy browarze działała gospoda; restauracja (Gaststätte) "Zur Plumpe", do której przynależał również ładnie urządzony ogródek. W odróżnieniu od wcześniej dzierżawionej przez Georga ...
Według informacji zawartych w "Durch Waldenburgs Straßen" (Max Kleinwächter, 1937) Browar Zamkowy (Schloßbrauerei) został zbudowany z inicjatywy mistrza piwowarskiego Georga Kapellera w 1871 roku. Produkcję piwa rozpoczął browar w roku następnym. Sztandarowym produktem browaru był „Waldenburger Schloßbräu“. Przy browarze działała gospoda; restauracja (Gaststätte) "Zur Plumpe", do której przynależał również ładnie urządzony ogródek. W odróżnieniu od wcześniej dzierżawionej przez Georga Kapellera gospody tzw. "Alte Plumpe" (właścielami której byli Hochbergowie) gospoda przy Browarze Zamkowym nosiła nazwę potoczną "Neue Plumpe". Browar był czynny do 1906 roku. Cztery lata później w 1910 r. został on wraz z działką zakupiony przez "Wirtschaftsgenossenschaft Schlesischer Gastwirte" (Śląski Związek Gospodarczy Właścicieli Gospód i Restauracji). Jeszcze tego samego roku browar i działka zmieniła właściciela, którym został Fürstlich Pleßische Verwaltung (Zarząd Dóbr Książąt Pszczyńskich). Sama gospoda prowadziła swoją działalność do 1922 roku. Wówczas to została przebudowana na cele mieszkaniowe (m.in. nadbudowano 2-gie piętro). Gospodę przed przebudową pięknie ukazuje
Pokaż więcej
Pokaż mniej
W spisie śląskich browarów (Schlesisches Brauereiverzeichnis von Andreas Urbanek mamy następujące dane dotyczące browarów, których (współ)właścicielem był Georg Kapeller:
1) Dampfbierbrauerei zur Plumpe, Georg Kapeller (Ober-Waldenburg) 1865-1895; Brauerei zur Plumpe, Georg Kapeller & Co. 1895-1907 2) Schloßbrauerei Ober-Waldenburg, Schmidt & Kapeller 1898-1906; Schloßbrauerei Ober-Waldenburg, Herm. Schmidt 1906-1910; Schloßbrauerei Ober-Waldenburg AG 1910-1909 ? Wyjaśnienia wymaga nazwa gospody, zarówno nowej jak i starej "Plumpe". Otóż nazwę tą można tłumaczyć jako niemające pogardliwego wydźwięku środowiskowe (miejscowe) określenie "Plumpe=Pompe (pol. pompa, urządzenie do pompowania)". W owym czasie potocznie rozumiana nazwa "Plumpe" była określeniem szyderczym coś w rodzaju speluna itd. |
|||||||||||||||||||||||||
|
||
|
||
|
||
|
|
|||||||||||
Budynek nr 36a (dawny browar zamkowy) na innych fotografiach
|
|||||||||||
|
|
|||||||||||
 |
|
||
|---|---|---|---|