Jesteś niezalogowany
NOWE KONTO

Polski Deutsch

      Zapomniałem hasło/login


ä ß ö ü ą ę ś ć ł ń ó ż ź
Nie znaleziono żadnego obiektu
opcje zaawansowane
Wyczyść

 
 
 
 
Budynek administracyjny
9
 
Etykiety na butelki
7
 
Wnętrze browaru
14
 
 
 
 
  ID: 517289

Browar w Sobótce

Gorkauer Societats Brauerei A.G.



Budowa
1817, 1858
Status
Istnieje częściowo
Likwidacja
1997
 
Pierwszy browar w Sobótce powstał w 1817 r. założony przez barona Ernsta von Lüttwitza. W latach 1858-59 jego syn Wilhelm von Lüttwitz rozbudował zakład i ustanowił spółkę komandytową "Gorkauer Societats Brauerei A.G.". Zmiana formy na spółkę akcyjna i pozyskanie inwestora tajnego radcy von Kulmitza pozwoliło w 1909r. na uzyskanie wydajności ok. 50000 hektolitrów piwa rocznie. Tradycje piwowarstwa w tym regionie sięgają XIV wieku co pozwoliło na produkcje piwa leżakowego, mocnego, słodowego oraz ...
Pierwszy browar w Sobótce powstał w 1817 r. założony przez barona Ernsta von Lüttwitza. W latach 1858-59 jego syn Wilhelm von Lüttwitz rozbudował zakład i ustanowił spółkę komandytową "Gorkauer Societats Brauerei A.G.". Zmiana formy na spółkę akcyjna i pozyskanie inwestora tajnego radcy von Kulmitza pozwoliło w 1909r. na uzyskanie wydajności ok. 50000 hektolitrów piwa rocznie. Tradycje piwowarstwa w tym regionie sięgają XIV wieku co pozwoliło na produkcje piwa leżakowego, mocnego, słodowego oraz ''koźlaka'' (Jungbier), piwa sezonowego z przeznaczeniem do spożycia w maju, jesienią i na Boże Narodzenie. Browar miał oddziały w Wałbrzychu i Nowej Rudzie oraz 32 filie. Piwo z browaru serwowano w wielu lokalach, w samej Górce w restauracji ''Rosalienthal''. W 1939 r. browar zatrudniał 17 urzędników i 75 robotników. W XX w. był to jeden z największych browarów na Dolnym Śląsku. Działał pod nazwą "Gorkauer Societats Brauerei A.G.", adres: Gorkau, St.Ströbel. Po II wojnie światowej niezniszczony browar został upaństwowiony i wszedł w skład Zakładów Piwowarskich we Wrocławiu. Stopniowo ograniczano produkcję i w 1997 roku zakład zamknięto. Pod koniec działalności produkował 80000 hl. piwa rocznie. Obecnie główny budynek stoi opustoszały, a oficynę przejęła hurtownia alkoholi.

Szczególnie godnym zainteresowania miejscem była leżakownia wykuta w skale góry Ślęży, w której panowały naturalne warunki chłodnicze (Pomieszczenia miały konstrukcje przypominającą termos. Wewnątrz sal budowano dodatkowe pomieszczenia o cienkich ściankach za którymi układano lód otrzymywany ze stawu. Aby utrzymać ciągłość ''produkcji" lodu w 1898 zainstalowano maszyny zasilane prądem). Dodatkowo aby poprawić jakość wody zarządzający browarem udziałowiec tajny radca von Kulmitz polecił wykuć w górze sztolnie, które miały za zadanie zbieranie i filtrowanie wody. Przefiltrowana woda gromadziła się w ogromnych cysternach w podziemiach browaru.

Dodatkowe informacje o browarze za art. z Odkrywcy nr 115, K. Krzyżanowski, D. Wójcik, s. 3
Pokaż więcej Pokaż mniej
 

  • Data: 1880-1900
    komentarze: 0
    Browar
  • Data: 1885
    komentarze: 0
    Browar w Górce.
  • Data: 1899
    komentarze: 0
    Pocztówka z widokiem browaru z roku 1899.
  • Data: 1899
    komentarze: 0
    Sobótka Górka, kościół na Ślęży, widok ogólny dzielnicy, browar ...
  • Data: 1900-1910
    komentarze: 0
    Browar w Górce.
  • Data: 1900-1945
    komentarze: 0
    Podstawka pod piwo.
  • Data: 1904
    komentarze: 0
    Browar w Górce.
  • Data: 1904
    komentarze: 1
    Browar w Górce - najstarszy browar parowy na Śląsku. Ilustracja ...
  • Data: 1904
    komentarze: 0
    Browar w Górce.
  • Data: 1905
    komentarze: 0
    Browar w Górce.
  • Data: 1906
    komentarze: 0
    Browar w Górce. Pocztówka różni się nieco od tej: http://wroclaw.hydral.com.pl/133999,foto.html
  • Data: 1910-1913
    komentarze: 0
    Górka w Sobótce - pałac i browar
  • Data: 1910-1919
    komentarze: 0
    Trójpolowa widokówka z Górki. W górnym polu ukazano (od lewej) ...
  • Data: 1911
    komentarze: 1
    Browar,budynek dyrekcji bowaru, domek szwajcarski oraz park w ...
  • Data: 1920-1935
    komentarze: 0
    Restauracja Rosalienthal, jej ogródek i pawilon taneczny oraz ...
  • Data: 1925-1930
    komentarze: 0
    Browar w Górce
  • Data: 1930-1935
    komentarze: 0
    Wnętrze jakiegoś lokalu... Możliwe, że w Sobótce lub okolicach ...
  • Data: 1930-1935
    komentarze: 0
    Wnętrze jakiegoś lokalu... Możliwe, że w Sobótce lub okolicach ...
  • Data: 1930-1945
    komentarze: 0
    Butelka Gorkauer
  • Data: 2005-08-10
    komentarze: 0
    Sobótka - Górka - Budynek i brama starego i nieczynnego browaru ...
  • Data: 2007-12-26
    komentarze: 0
    Główny budynek nieczynnego browaru w Sobótce.
  • Data: 2007-12-26
    komentarze: 0
    Nieczynny od lat browar w Sobótce.
  • Data: 2007-12-26
    komentarze: 0
    Zbliżenie na bramę wjazdową na teren nieczynnego browaru w Sobótce.
  • Data: 2007-12-26
    komentarze: 0
    Waga przed bramą wjazdową na teren nieczynnego browaru w Sobótce.
  • Data: 2008-09-14
    komentarze: 0
    Jeszcze dekada temu funkcjonujący, jeden z większych browarów ...
  • Data: 2008-12-04
    komentarze: 0
    Tablica reklamowa z sobóckiego browaru.
  • Data: 2008-12-07
    komentarze: 0
    Sobótka - Górka . Budynek dawnego browaru . Zdjęcie Tomasza K ...
  • Data: 2014-02-08
    komentarze: 0
    Budynki dawnego browaru sfotografowane z ulicy Zamkowej .
  • Data: 2014-02-08
    komentarze: 0
    Naczynie do spożywania płynów . Przepisałem z butelki " PIWO SOBÓTKA ...
  • Data: 2014-03-08
    komentarze: 0
    Budynki dawnego browaru sfotografowane z ulicy Zamkowej .
  • Data: 2014-10-03
    komentarze: 1
    Browar w Sobótce - Gorkauer Societats Brauerei A.G.
  • Data: 2016-03-05
    komentarze: 0
    Widok od zachodniej strony na budynek dawnego browaru .
  • Data: 2016-03-05
    komentarze: 0
    Browar .

Browar w Sobótce na innych fotografiach
  • 1900