Obiekt zbudowany w 1935 r. przez firmę Josepha Goebla jako Polanicka Mleczarnia Górska dla obywatela Szwajcarii Maxa Rüttimanna, na gruncie odkupionym od Franziski Frieben.
W 1945 r. objęty przez Mleczarnię Powiatową w Kłodzku z Jerzym Młotkiewiczem jako kierownikiem.